Lursta Cast Iron Hällen Stekbord 46,4x27,5 cm

Hällen Stekbord från Lursta är allt-i-allo för kök och uteliv. Med Hällen i gjutjärn kan du steka, grilla, baka och servera, både ute och inne. Det är ett stekbord som fungerar på induktionshäll, i ugn, på grill och öppen eld.

Handtagen skyddar mot hetta när du hanterar och lyfter den och är smart avtagbara när du skjutsat in hällen i ugnen eller när du ska förvara hällen i skåp eller låda. 

Gjutjärnet håller och sprider värmen jämnt och Hällen har en naturlig non-stick-yta av kallpressad, ekologisk rapsolja. 

Exempel på vad du kan använda stekbordet till: Baka pizza med krispig botten, rosta rotsaker, grilla kyckling eller äkta smashburgare.

Storlek: 46,4 x 27,5 x2.5 cm. Hällen är anpassad för ugn, men om du tänker använda den i ugn, kontrollera för säkerhets skull måtten på just din ugn. 

Vikt: 5 kg (Ja, den är rätt tung, men handtagen är fin lyfthjälp. Provlyft innan du lagar mat första gången så att du inte blir överraskad av tyngden.)

Material och tillverkning: Gjutjärn. Handtillverkad i Lyrestad av återvunnet material. Varje exemplar av Hällen formas i specifika sandformar som återanvänds i ett cirkulärt system.

Design: John Andersson

Rengör och sköt gjutjärn såhär:

• Rengör alltid efter användning – varmt vatten räcker oftast, men en droppe diskmedel går bra om det behövs.
• Torka helt torrt direkt så att det inte rostar. 
• Efter att du har torkat järnet torrt, är det bra att smörja in det igen med ett tunt lager vegatabilisk olja. Förslagsvis rapsolja.

Om ditt gjutjärn blivit rostigt - gör så här

Rost bildas när gjutjärn utsätts för fukt utan att torkas torrt. Om gjutjärn lämnas blött i diskhon, stoppas i diskmaskinen eller lufttorkas kommer det att rosta. Det kan också hända när du förvarar ditt gjutjärn i fuktbenägna miljöer inomhus eller utomhus.

1. Rengör alltid efter användning – varmt vatten räcker oftast.
2. Torka helt torrt direkt.
3. Lägg på ett mycket tunt, jämnt lager rapsolja över hela gjutjärnet.
4. Ställ gjutjärnet upp och ner i ugnen. Lägg aluminiumfolie längst ner i ugnen för att fånga upp eventuell överflödig olja. Kör ugnen på cirka 250 grader i en timme.
5. Låt svalna och upprepa vid behov.

Lursta Cast Iron utanför Lyrestad - "Lursta" på dialekt - omvandlar återvunnet järnskrot till rejäla och fint formgivna bruksföremål i gjutjärn, främst funktionella produkter för matberedning och matlagning. Företaget grundades 2021 och fick 2024 ta emot Formex Sustainability Award på Formex i Älvsjö, Nordens stora mötesplats för inredningsdesign. Företaget leds av Andreas Stridkvist, gjutare i tredje generationen, och formgivaren John Andersson, som studerat arkitektur i Umeå och industridesign vid Konstfack i Stockholm. 

Hållbarhet:

• Produkterna från Lursta Cast Iron är skapade för att med lite skötsel kunna ärvas och användas i generationer. 
• Lursta smälter lokalt återvunnet järn direkt i sitt gjuteri med hjälp av förnybar energi.
• För att bränna in produkterna används kallpressad ekologisk rapsolja från Västergötland.
• Lursta lyckades tidigt ersätta kol i formsanden och minskade då sina koldioxidutsläpp vid gjutning med över 85%.
• Över 90% av formsanden återanvänds.
• Överskottsvärmen värmer lokaler och vatten.
• Och bakom varje produkt står människor med rättvisa villkor och löner.